technologue en fabrication de produits laitiers

pieno produktų gamybos technologas statusas T sritis profesijos apibrėžtis Technologas, kuris kontroliuoja įvairius pieno produktų (pieno, sviesto, sūrio ir kt.) gamybos etapus, siekdamas užtikrinti jų kokybę. Tam tikslui jis peržiūri laboratorijoje atliktų analizių rezultatus, prižiūri produktų gamybą, rūpinasi gamybos linijos kontrole. Jis dalyvauja įdiegiant naujas gamybos technologijas ir kuriant naujus produktus. Prisideda prie personalo kvalifikacijos kėlimo. Prižiūri, kad būtų laikomasi higienos taisyklių ir gamybos technologijos reikalavimų, stengiasi užtikrinti produktų kokybę ir prisidėti prie įmonės rentabilumo. atitikmenys: angl. dairy products technologist pranc. technologue en fabrication de produits laitiers, m